2021年河北省蔬菜主推技術—設施番茄、黃瓜節肥減藥栽培技術簡介
作者:师建华 审核:耿晓彬 上传:高宁 来源:科研管理科 发布时间:2021/10/28 9:53:40 发布人:admin

        技术内容概述

        蔬菜设施生产是高效农业的支柱产业,但随着种植年限的增加,凸显出系列严重问题。产业科技含量低,操作盲目,水、肥、药的过量使用,致使地力恶化、病害和环境污染严重、品质变差等,极大地制约了设施蔬菜产业的可持续发展和菜农脱贫致富。番茄和黄瓜是设施生产的主要蔬菜品种,本技术针对设施番茄黄瓜生产水、肥、药不规范,矿质营养严重不平衡、品质难保障等难题,以发展质量农业为目标,以"生态优质、降耗提效"为核心,创新了"预防为基,生防为主、化防保驾"安全生产思路,集成了设施番茄、黄瓜节肥减药栽培技术,实现"四降二提"(降人工、水、化学肥料、化学农药,提高品质、效益)目标。三年的推广实践证明,该技术行之有效。凡接受该技术的菜农,不但病害大幅减轻,而且品质和效益大幅提升。该项技术入选2019年和2020年河北省农业农村厅和河北省人社厅组织的"中国河北高层次人才洽谈会"农业专家科技扶贫专项活动主推农业技术成果,成功申报"科技助力经济2020"重点专项项目,制定"设施蔬菜两次低温冻棚减害技术规程"和"设施蔬菜两次高温闷棚减害技术规程"地方标准两项。

        增产增效

        设施番茄:同比常规生产节水37.2%、节肥31.6%,化学农药用量减少50%以上,施药期延长45%以上,防控成本和效果相当。可溶性糖含量、可溶性固形物同比分别提高24.1%、12.3%,可滴定酸降低8.6%;2019年番茄果实210项农残检测,检出农残品种2项,其中,吡唑醚菌酯检出值0.018毫克/公斤、氯氟氰菊酯检出值0.034毫克/公斤,分别低于欧盟安全限量的94.0%和32.0%,2020年番茄果实210项农残检测零检出。
        设施黄瓜:同比节水41.4%、节肥32.3%,化学农药用量减少50%以上,施药期延长45%以上,防控成本和效果相当。可溶性糖含量、可溶性蛋白、可溶性固形物同比分别提高33.5%、31.5%、8.4%,可滴定酸和硝酸盐分别降低24.9%和22.4%;2019年和2020年果实农残检测210项零检出。
        项目实施
        单产提质增效平均0.6元/公斤,亩节支1010元(节肥370元,节工640元)。
        增产情况
        2021年4月28日由隆尧县科工局组织并邀请有关专家组成专家组对隆尧怡东农牧有限公司和石家庄市农林科学研究院共同承担的"科技助力经济2020"重点专项进行田间测产,番茄亩产量9432.45公斤,比对照增产12.83%,黄瓜亩产量7682.37公斤,比对照增产14.47%。
        技术要点
        1.设施番茄、黄瓜精量水肥管理技术
        冬春茬番茄精量水肥管理技术:冬春茬番茄生长期需要灌溉8-9次,其中定植水每亩4-6方、缓苗水每亩9-10方,第一个果直径2-3厘米开始追施N、P2O5、K2O比例为12-15:5-6:25-29的速溶肥,一穗果追一次肥,水肥同步,每亩施肥量50-52公斤。
        冬春茬黄瓜精量水肥管理技术:冬春茬黄瓜生长期需要灌溉11-13次,其中定植水每亩4-6方、缓苗水每亩9-10方;结果期共灌溉8-9次,每次每亩灌溉量11-13方;生长后期灌溉1-2次,每次每亩灌溉量9-11方。根瓜坐住后开始追肥,初瓜期N、P2O5、K2O追肥比例为7-9:5-6:13-15;盛瓜期追肥比例为9-10:5-6:11-13;末瓜期追肥比例为9-11:5-6:10-11。初期及末期,每亩每次追肥量5-8公斤,结瓜盛期每次每亩追肥量9-12公斤,每亩总追肥量100-105公斤。
        2.设施番茄、黄瓜减药栽培技术
        (1)农艺措施控番茄幼苗徒长关键技术
        冬春季上午定植、夏秋季傍晚定植;定植水湿润直径15-20厘米;配合叶面喷施0.15-0.35%的磷酸二氢钾5-7天一次;保留主茎下所有侧枝,第一花穗幼果直径2-3厘米时,将第一花穗下所有侧枝一次性去除,该技术可以替代化学防控措施,有效控制番茄幼苗徒长,本技术对番茄品种和栽培茬口无差异,是一种非化控性农艺技术,安全无害,能避免化控措施的不稳定性损伤,降低化学调节剂的使用,避免番茄植株后期早衰,保障稳产、优质。单茬亩节约人工及药费约100元,亩增产20%以上。
        (2)防止定植后番茄、黄瓜幼苗茎基腐病关键技术
        高温季节下午低温时段定植,定植水控制在种苗周围15厘米范围内、土壤湿度达到80%,培土3-5厘米;缓苗水后再培土5-8厘米,该技术可以替代传统的化学药剂灌根防治措施,单茬亩减药200元以上,将高温季节番茄茎基腐病害的发生率控制在5%以下。
        (3)设施粉虱、蚜虫的生物诱导防治关键技术
        在设施操作行与番茄、黄瓜幼苗同期均匀定植烟草幼苗,每亩50-60株,以不影响操作为宜,定期防治及清理烟草上的害虫,生长期结束后,集中销毁烟草,本技术将棚室内蚜虫诱集在烟草上,避免其对作物的危害,替代传统的化学防治措施,降低防护成本及工作量,保障了食品安全、生态环保。亩节约人工4-5个,节约防控成本200元以上。
        (4)设施番茄、黄瓜主要病虫害生物防控技术
        以悬挂黄板、高温闷棚、低温冻棚等物理手段结合小檗碱、枯草芽孢杆菌、苦参碱等生物农药防治病虫害,制定了"温室冬春茬黄瓜生物防控技术规程"和"温室番茄冬春茬生物防控技术规程",生物防控施药间隔延长46%以上,用药品次低于常规防控45%以上,同比化学农药使用量降低82.6%,单次生物药剂防控比常规防控成本约高25%,亩防控成本相当,亩节约人工7-8个;产量同比增加10-13.5%,实现了减药、提质、增效的目的。
        3.合理使用中微量元素肥,减少生理病害技术
        (1)钙元素:缺钙容易诱发细菌性病害、芽枯病、裂果、脐腐病等病害,生产中在幼苗定植缓苗结束时开始叶面补充0.2-0.3%硝酸钙等钙素营养,10-12天一次,顶层果直径3~5厘米时结束。
        (2)硼元素:容易诱发花芽分化不良、畸形果、果实纹裂、黑籽等生理性病害,应在缓苗结束后开始补充,较补钙晚10天左右,补充浓度0.15-0.20%,10-12天一次,顶层花开后结束。
        (3)镁元素:缺镁基部叶片容易发生黄斑症,影响植物光合作用,加快植株衰老,应选在第一个果坐住后开始补充,浓度为0.20~0.35%,10~12天一次,随着植株生长,浓度逐步加大,最顶层果大小定型后结束。
        通过以上措施可将番茄、黄瓜的生理性病害造成的损失控制在5%以下,远低于当前生产50%以上损失。
        適宜區域
        全国设施番茄、黄瓜生产区均适用该项技术。
        注意事項
        1、番茄、黄瓜整枝打叉在晴天进行;
        2、诱虫烟草平均分散定植在操作行内;
        3、生物农药和中微量元素肥在阴天或晴天傍晚喷施,避免强光照射。

技術指導單位:九莲宝灯老虎机
聯系人:師建華  
電話:13785101151
 
 

 
河北省农业农村厅(冀农发【2021】109号)文件发布                  
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2021年10月28日